Und was passt gut zu Kaffee?
Richtig, ein Stueck Obstkuchen.
Hier das Rezept:
Zutaten:
750 g Obst
5 Stk Eier
170 g Zucker
1 Pk Backpulver
1 Pk Vanillezucker
250 g Mehl
0.25 l Milch
Zubereitung:
Den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Eier mit dem Zucker, Vanillezucker und Backpulver in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Dann abwechselnd Mehl und Milch vorsichtig zugeben.
Nun den Teig auf das Backblech geben und mit einer Teigspachtel glatt streichen.
Den Kuchen für 30 Minuten in das Backrohr schieben.
Wenn der Teil kalt ist mit Obst belegen und Tortenguss darüber geben.
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